Carte des fêtes 

La carte a été victime de son succès ! Les commandes sont donc supendues pour les fêtes de Noël et nouvel an .

Merci à tous pour votre fidelité !

  LES PLATEAUX DE MISE EN BOUCHE…

               Plateaux de verrines salées

Crème de potimarron, tomme et châtaigne

Thon mi-cuit au sésame, purée de patate douce au lait de coco

Saumon gravlax, purée d'avocat, pomme verte et citronnelle

Tiramisu magret fumé, poire et pain d'épice

Plateau de 16 verrines : 29 €

Plateau de 32 verrines : 56 €

          Plateaux de pièces chaudes

Mini burger au canard confit, fromage raclette à l'ail des ours

Boudin blanc et pomme de terre, chutney de mangue épicée

Tatin de fenouil au bleu

Cromesqui de risotto aux cèpes

Croque Grison et Mont d'Or

Plateau de 20 pièces : 32 

Plateau de 40 pièces : 60 

         Plateaux de pièces froides

Saint Jacques sur financier au citron vert et aneth

Blinis de patate douce, crevette, fricassée de poivrons et houmous

Sablé au poivre Timut, crémeux de butternut, et magret fumé

Cheesecake au chèvre frais, figue et noix

Crèpe foie gras et rouget à l'huile fumée

Plateau de 20 pièces : 35 

Plateau de 40 pièces : 64 

LES ENTREES

Cannelloni de tourteau, mangue et citron vert , saumon fumé                                  12€

Foie gras poêlé sur tatin de figues et échalotes confites                                           13€

Saint jacques rôties au lard, crème de topinambour à la vanille                               13€

LES PLATS

Filet de chapon farci aux morilles, gnocchis fondants à la courge                            22€

Noisette de chevreuil aux airelles, purée de panais, mini carottes fondantes              22 €

Bar sauce chapagne, risotto de fregola sarda aux champignons                              24 €

LE menu enfant

Entrée : Eclair au saumon fumé, créme citron                                           

Plat : Brochette de poulet pané, pomme de terre grenaille                                  Entrée + plat : 13 €

4 personnes : 19€   

6-8 personnes : 30€

10-12 personnes : 39 €

LES BÛCHES

La Gascogne :Biscuit madeleine amande, crémeux mandarine, brisures de marrons, mousse marron

La Mogador :Biscuit noisette, croustillant chocolat au lait, crémeux passion, mousse chocolat au lait

L' éternelle :Brownies chocolat, croustillant praliné, crème pralinée, mousse chocolat noir

La Rubis : Biscuit pistache, croustillant chocolat blanc, crémeux vanille, mousse framboise

La Bretonne :Sablé breton, insert caramel, pommes caramélisées, mousse caramel

LE PLATEAU DE MIGNARDISES

La tartelette chocolat dulcey et passion

Le Macaron Chocolat-Griottine

Le Crousti fondant framboise yuzu

La Crèpe façon Suzette

La Mini buche au Nutella

Plateau de 20 pièces : 35 €

Plateau de 40 pièces : 64 €

Titre 2

Point de retrait : 

Sur place : Mel & 1 Saveur 

18 rue des Eglantines

78650 Beynes

Ou bien en livraison , tarifs :

- Beynes, Saint Germain de la grange, Crespières, Mareil-sur-Maudre, Marcq Saulx Marchais, Montainville: 5 euros

- Maule, Thoiry, Villliers Saint Fréderic, Neauphle Le Chateau, Plaisir, Feucherolles, Villepreux, les Clayes-sous-Bois , Chavenay : 8 euros

- Autres : Nous contacter